菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛奶甜面包

牛奶甜面包

逝去的爱情

收录时间：2022-11-15 11:00:43 热度：7599℃

牛奶甜面包的做法

6张图片

食材明细

主料

面包粉 250克
砂糖 10克
干酵母 2.5克
炼乳 50克
牛奶 110克
蛋液（表面装饰）适量

辅料

盐 4克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

牛奶甜面包的做法步骤

1
所有材料放入厨师机内。
2
启动搅拌程序然后搅拌10分钟。
3
能轻松拉出膜即可。
4
然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
5
盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，温度30度，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
6
将面团分割成150克/个。滚圆。松弛30分钟。
7
面团擀开呈椭圆形。
8
将面饼卷成橄榄状，放入烤盘，以温度30度，湿度75%,发酵50分钟。
9
面团发酵好后。
10
将面团划上几刀，表面刷上蛋液。
11
最后调烤箱温度，和时间，烤箱上火200度，下火180度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
12
取出，成品图。
13
成品图来一张。

本次制作《牛奶甜面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

小吃纸杯蛋糕川菜广东小吃炒饭西北菜小雪饺子宿舍时代宴客菜益智补脑增进食欲白露本帮菜小年感恩节快餐羹类