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咖喱鸡（面）包

收录时间：2024-02-03 05:02:03 热度：6071℃

咖喱鸡（面）包的做法

1张图片

“ 包括无黄油版的面包制作和简易咖喱鸡制作。 ”

食材明细

面包材料

高筋面粉 500克
酵母 3克
糖 60克
盐 5克
温水 300克
植物油 20毫升
鸡蛋一个
全蛋液 20克，面包表皮
白芝麻 少许

咖喱鸡材料

小鸡腿 3～4个
土豆半个
胡萝卜 一段
洋葱半个
咖喱两小方块
油 15毫升

美食特点

咖喱口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

咖喱鸡（面）包的做法步骤

1
准备面包食材。
2
盐和面粉和匀，温水中加入糖融化，再加入酵母搅拌均匀，倒入面粉中揉成光滑面团，随后加20毫升植物油继续揉（用面包机揉面更省事）揉好后盖保鲜膜静待发酵。
3
准备咖喱鸡食材。
4
鸡腿去骨，土豆、胡萝卜、洋葱切小丁。
5
取一个平底锅，将鸡腿皮朝下小火煎烤。
6
待鸡皮焦黄，翻面。。倒入植物油继续煎烤，依次加入土豆、胡萝卜、洋葱。
7
将鸡腿取出切小丁，放回平底锅翻炒。
8
将用水融化后的咖喱倒入翻炒收汁。
9
咖喱鸡放冰箱冷冻一下取出揉成圆团。
10
面团发到原面团两倍大。
11
分成100克一个的小面团揉圆。
12
将面团擀大，咖喱鸡放在面皮上，（上面放个鸡蛋白好包，不放也行）包成包子。
13
倒扣包子揉圆依次放在烤盘上，放到烤箱中四十分钟左右，烤箱中放一杯35度左右温水，帮助发酵。发酵后面团取出，表面抹全蛋液，同时预热烤箱175度,将面团放进去烘烤20分钟。
14
烘烤后的面包放凉就柔软了。
15
切开的咖喱鸡包。。吃剩下的用微波炉转四十秒再烤箱烘烤一两分钟，味道如初。
16
咖喱块（咖喱饭调料）。

本次制作《咖喱鸡（面）包》所使用的厨具：烤箱、平底锅

菜谱标签：烘焙早餐西餐

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