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看朋友在那里弄的很高兴,味道还不错,有了自己动手的欲望,出门在外感觉自己手艺好很多,柚子清火,对身体很好,大家不妨试一下。成品装在一个小瓶子里,因为没有国内的条件,我忍... ”
食材明细
美食特点
柚子茶的做法步骤
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1
柚子皮我用削皮器直接削下来,这样弄起来比较方便,懒人的方法。
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2
削好的皮切丝,要细不用很长,用盐水浸泡,时间可以长一点,我泡一个小时。
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4
在煮的时候把柚子肉剥好,我用了半个柚子,不过可以用一个。
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5
干净的锅里放入柚子肉,柚子皮丝和冰糖搅拌,柚子肉会出水,中途无需加水,大火十分钟左右,转中火熬至变色,浓稠。
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6
放置温良加蜂蜜(小罐)一罐或稍少,放置冰箱冷藏,两天后和用温水冲泡。
制作小窍门
1.柚子皮丝过水后切小块
2.蜂蜜本身的味道要淡,不能盖过柚子香
3.为了更好的入味,可冷藏一星期后饮用
4.如果像我一样没有专门的容器可以把用过的果酱罐拿来用,用之前先在锅中用沸水煮过
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