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质朴的小咸菜

收录时间：2022-11-17 20:14:48 热度：9126℃

质朴的小咸菜的做法

1张图片

“ 懒懒的早上,小咸菜佐粥. ”

食材明细

主料

青豆适量
花生适量
萝卜干 适量

辅料

瘦猪肉 适量

配料

盐适量
葱适量
姜适量
酱油适量
花椒适量
大料适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

质朴的小咸菜的做法步骤

1
瘦肉切小丁，葱姜切片。
2
豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。
3
锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒。
4
下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤干起锅加盐。
5
装进容器，随吃随取。

制作小窍门

炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".

菜谱标签：小吃泡酱腌菜夏季食谱秋季食谱

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