“ 萝卜要想做的清淡，只放盐就可以，清口腔清肠的饭前汤羹一般都是如此。
清汤素燕主要是用素清汤和萝卜丝做成。素清汤属于清热去火食疗药膳之一，此菜要求刀工精细，口味清鲜，萝卜丝形似燕窝，洁白透明。 ”

主料

• 白萝卜 小半个
• 面粉 50克

辅料

• 黄豆芽 100克
• 鲜香菇 3朵
• 干贝 6粒
• 葱 1大段
• 姜 1块
• 枸杞 适量
• 香菜 适量

配料

• 香油 适量
• 盐 适量