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青椒干炒五花肉

不做妖精好多年

收录时间：2024-04-09 22:32:36 热度：2279℃

青椒干炒五花肉的做法

1张图片

“ 五花肉一定要先炒出油脂，炒半干的样子，这道菜才会香而不腻。 ”

食材明细

主料

青椒 2个
五花肉 150g

辅料

食用油 小许

调料

食盐 1g
生抽 5g
味精 1g

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒干炒五花肉的做法步骤

1
五花肉切片，其实应该切丝，我家儿子喜欢大块吃肉。
2
青椒洗净，去掉蒂部和籽。
3
切丝。
4
热锅冷油，油热放肉翻炒。
5
炒至表面微黄。
6
再改中小火炒出油脂，肉炒的干干的。
7
倒出大部分油脂。
8
辣椒放油脂位置翻炒。
9
炒至变色放食盐。
10
放生抽翻炒1分钟。
11
放味精炒均匀即可。
12
成品。

本次制作《青椒干炒五花肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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