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胖乎乎的舒芙蕾松饼,淋上少许枫糖糖浆,开启你元气满满的一天。做法跟戚风蛋糕类似,一个是煎、一个是烤。舒芙蕾松饼吃起来非常香甜松软,做起来非常快手简单,非常值得一试哦。这个配方大约可做5~6个松饼。 ”
食材明细
美食特点
美味舒芙蕾松饼,胖乎乎松饼,配上美味奶油,很松软!很香甜!的做法步骤
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首先取鸡蛋2个、把蛋黄和蛋清分离,记得蛋清里不能有蛋黄、盆里面要无水无油。
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全程开小火,挤上呈圆形的面糊,在锅边放一点清水。
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等面糊稍微有一点硬以后,再挤一层面糊上去增加高度。
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等面糊底部煎的有一点硬以后,翻个面,继续在锅边放一点清水,盖上锅盖闷4分钟左右后取出放凉备用。
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现在准备打发一点奶油馅料,取淡奶油100克加入细砂糖10克,打发至7分发泡状态。
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奶油不需要打发的太硬,软软的就行了,倒在舒芙蕾上面。
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还可以放点水果点缀,简单好吃好看的舒芙蕾奶油松饼就做好啦。
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胖乎乎的舒芙蕾松饼,淋上少许枫糖糖浆,开启你元气满满的一天。
制作小窍门
椰子油可以换成植物油或者无盐黄油
本次制作《美味舒芙蕾松饼,胖乎乎松饼,配上美味奶油,很松软!很香甜!》所使用的厨具:不粘锅