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凉拌皮蛋
凉拌皮蛋
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收录时间:2022-12-18 05:10:38 热度:5258℃
1张图片
食材明细
主料
皮蛋
适量
辅料
辣椒面
适量
香菜
适量
调料
大蒜
适量
葱
适量
酱油
适量
香醋
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
高级
难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
准备好皮蛋。
2
皮蛋用水蒸一下之后,过凉水剥皮备用。
3
皮蛋切块儿。
4
将皮蛋摆入盘中。
5
蒜切末,葱切末,放入碗中,再放入辣椒面儿。
6
香菜洗净切末。
7
锅中放油烧热后,倒入碗中爆香。
8
放入酱油,蚝油,香醋,盐,糖调味。
9
将香菜放入碗中搅拌均匀。
10
将调料倒入盘中。
11
开动吧????
本次制作《凉拌皮蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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