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#早春美味#春暖花开,就爱吃各种绿色蔬菜,如韭菜、荠菜和芹菜等,还特别喜欢用绿叶菜烙饼;今儿我就来分享一道蔬菜鸡蛋饼,别看这饼全是蔬菜,吃起来却一点也不单调,清香,软糯,口感丰富;关键是做法还特别地简单,不需要揉面,更不需要发面,简单快手,营养美味,家人很爱吃,我也特别乐意做~~~ ”
食材明细
美食特点
芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤
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拌好的面糊,挑起来会不会快速滑落的状态即可,放一旁静置3~5分钟。
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中小火煎,时不时晃动下锅子让其受热均匀,煎至表面凝固,翻面。
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制作小窍门
1、芹菜叶无需提前焯水,直接切末,可以保留芹菜的清香味道。
2、煎饼的时候,一定要用中小火煎,煎至金黄就出锅,不要煎太久。
本次制作《芹菜叶鸡蛋饼》所使用的厨具:不粘锅