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收录时间:2023-01-06 03:02:01      热度:381℃
四合院家香之贵州辣子鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

四合院家香之贵州辣子鸡的做法步骤

  • 四合院家香之贵州辣子鸡的做法步骤:1
    1
    鸡剁成小块(越小越好,入味),用料酒腌制。

制作小窍门

这道菜的油一定要放足量,鸡肉一定要炒透,否则过生则成品咬不动、过熟则肉质较老影响口感,整个过程中,必须不停的翻炒,否则鸡肉和辣椒容易糊底粘锅。
本次制作《四合院家香之贵州辣子鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   下饭菜   贵州菜   午餐   晚餐  

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