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酸奶蛋糕
酸奶蛋糕
慧燕儿
收录时间:2022-11-25 18:24:04 热度:3576℃
1张图片
“
酸奶加水果,酸酸甜甜好味道。酸奶做的蛋糕配上水果,美味的升级版!
”
食材明细
主料
低筋面粉
40克
辅料
酸奶
200克
鸡蛋
3个
栗粉
24克
黄油
40克
配料
细砂糖
70克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸奶蛋糕的做法步骤
1
准备材料:过筛好面粉和栗粉。鸡蛋分开蛋白和蛋黄装进干净无水的盘子里。
2
黄油切小块隔水加热融化。
3
融化的黄油加入200克酸奶搅拌均匀。
4
分次加入蛋黄,每次搅拌均匀再加入下一个。
5
筛入混合的面粉和栗粉,搅拌均匀。
6
蛋白加几滴白醋和少许盐打发至干性发泡。
7
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
8
烤盘内加水置于烤箱下层,模具放烤网上置于烤箱中层,165-170度,60分钟。
9
烤完脱模即可无需倒扣,冷藏保存。
10
切块享用。很细腻湿润。好好吃哦。
菜谱标签:
糕点
烘焙
冰品
儿童
生日
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