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排骨萝卜汤

收录时间：2023-12-22 01:12:07 热度：8074℃

排骨萝卜汤的做法

2张图片

“ 给年夜饭来道清爽的汤菜吧。 ”

食材明细

主料

排骨适量
白萝卜 半根
胡萝卜 一根

辅料

姜一块

调料

盐少许

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨萝卜汤的做法步骤

1
排骨清水浸泡一会，泡出血水。
2
清洗干净，加入足够清水，准备焯水。
3
姜拍破，萝卜改刀。
4
水开后打掉血沫，保持开锅两分钟。
5
再次清洗干净排骨，重新起一锅清水，加入姜，烧开后改小火炖煮。
6
胡萝卜改刀。
7
小火炖煮一小时。
8
排骨肉软烂后放入萝卜继续炖煮十五分钟。
9
小火炖煮至萝卜熟透即可，关火调入少许盐。
10
清淡回甜的排骨萝卜汤。

本次制作《排骨萝卜汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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