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“
其他的菜又油又辣，晩上来做一个清清爽爽的汤，一家三口吃，量刚好。 ”
食材明细
美食特点
清爽减肥汤的做法步骤
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1
里脊肉要横着把纹路全部切断。豆腐皮，我喜欢用剪刀把它剪成大片。
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2
高压锅里倒入水，烧开。如果喜欢放生姜，这个时候就可以放了。
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3
水烧开了，先放白菜，我个人喜欢把白菜煮的比较熟。
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6
放肉的时候动作一定要快，用勺子或者筷子把肉尽快的打散，为了防止好几片肉粘在一起，里面的没熟透。
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8
豆腐皮用勺子拌下汤里去，马上加盐。这种豆腐皮遇到水就发了，煮久了就烂了。所以丢进去拌一下就好了。
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制作小窍门
加了肉之后，动作都要很快，因为时间太久，肉就紧了。如果先放盐，肉也会很紧。这汤本身有肉的鲜甜味，所以不建议放葱和味精。
本次制作《清爽减肥汤》所使用的厨具：煮锅
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