1张图片
“
抱子甘蓝是西餐常见的配菜，最好吃也最常见的烹饪方法是煮食，盐水煮后裹汁，搭配各类煎烤焖煮的肉类，是一道再地道不过又美味可口的西餐。这道抱子甘蓝迷迭香烤鸭腿搭配罗勒叶意大利玉棋简约而丰盛，如果你今年因为疫情不能回家过年，这不失为一道一个人的年夜饭。 ”
食材明细
美食特点
抱子甘蓝配迷迭香烤鸭腿的做法步骤
-
1
鸭退洗干净，沥干水分，用盐，黑胡椒，迷迭香腌制20分钟。
-
-
3
半个小时后拿出，翻面，放上新鲜的迷迭香，继续烤半个小时。
-
4
一共大概一个小时后，鸭腿烤好。在烤鸭腿的同时处理抱子甘蓝和玉棋。
-
-
-
-
8
加入蔬菜高汤，小火一直不停的搅，直到面疙瘩全部搅开，然后加盐，黑胡椒，肉豆蔻粉调味。
-
-
-
-
12
意大利玉棋其实就是面粉和土豆粉混合的面疙瘩，可以用煮土豆代替。
-
-
-
15
加入淡奶油，罗勒碎，盐调味，并放入玉棋继续煮熟。
-
-
-
本次制作《抱子甘蓝配迷迭香烤鸭腿》所使用的厨具：烤炉、不粘锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
