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蒜苔炒牛肉

小家有女初长成

收录时间：2024-06-28 12:51:29 热度：4204℃

蒜苔炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

蒜苔 260克
牛里脊 200克
红彩椒 1个

腌料

食盐适量
料酒 1勺
生抽 1勺

调料

食用油 2勺
食盐半勺
葱适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

蒜苔炒牛肉的做法步骤

1
蒜苔洗净后掐去头尾切段。
2
牛里脊按照纹路切片。
3
红彩椒去蒂去籽切片，葱姜切末。
4
将牛里脊装入盘中加料酒、食盐和生抽抓拌均匀后腌制半小时。
5
起锅烧油。
6
大火快速翻炒。
7
牛里脊翻炒变颜色后盛入盘中。
8
另起锅烧油。
9
炒香葱姜末。
10
下入蒜苔翻炒。
11
下入红彩椒煸炒。
12
加入食盐。
13
加入生抽。
14
加入耗油。
15
加入炒好的牛里脊快速翻炒。
16
成品图。

本次制作《蒜苔炒牛肉》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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