菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶小面包

酸奶小面包

逝去的爱情

收录时间：2024-01-13 17:40:43 热度：1266℃

酸奶小面包的做法

11张图片

食材明细

主料

酸奶 100克
温水 150克
酵母粉 3克
白糖 15克
黄油 15克
鸡蛋一个
白芝麻 少许
面包粉 350克

调料

盐 2克

美食特点

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶小面包的做法步骤

1
酸奶100克，加入温水130克，酵母粉3克到厨师机搅拌均匀。
2
倒入面包粉350克，盐2克，白糖15克到厨师机内。
3
启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
4
然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。
5
能轻松拉出膜即可。
6
然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
7
盖上湿布发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
8
分别分成大小差不多的小面团。盖上湿布，静置15-20分钟。
9
不锈钢烤盘铺一层蛋糕纸，然后将面包揉成光滑面包胚。
10
放入烤盘，然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。
11
鸡蛋一个打散备用。
12
均匀抹一层鸡蛋液，撒一些白芝麻。
13
然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤25分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
14
取出，成品图。美美哒来一张。
15
成品图来一张。

本次制作《酸奶小面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

元宵节广东小吃解酒御寒奶油蛋糕老人养肝中式宴请立夏饺子滋润补水苏菜羹类消暑解渴秋季食谱元宵海鲜浙菜