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煎豆腐卤鸡翅根
煎豆腐卤鸡翅根
雨中漫步_kRsJPX
收录时间:2024-06-28 23:44:41 热度:4046℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅根
600克
豆腐
300克
辅料
鸡蛋
2个
香菜
适量
调料
料酒
2勺
黄酒
50克
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
冰糖
适量
老抽
2勺
生抽
2勺
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
煎豆腐卤鸡翅根的做法步骤
1
豆腐两面煎至金黄。
2
鸡翅根冷水下锅,放料酒、花椒焯水。
3
准备好所有香料。
4
所有食材放在一起,放入香料,倒入黄酒、老抽、生抽。
5
加入适量开水。
6
大火烧开,中火炖20分钟。
7
放入煮好的鸡蛋、加盐。
8
盖上锅盖,小火慢慢炖20分钟。
9
豆腐吸饱了汤汁,满屋子都是香味。
10
成品。
11
美味。
本次制作《煎豆腐卤鸡翅根》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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