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西红柿疙瘩汤

收录时间：2024-03-08 13:45:51 热度：1652℃

西红柿疙瘩汤的做法

3张图片

“ 红红火火过大年，但也不能一直大鱼大肉的吃，给家人做一锅西红柿疙瘩汤，暖心暖胃好舒服啊！ ”

食材明细

主料

普通面粉 适量
西红柿 适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量
虾皮适量
香菜适量
盐适量
油适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材: 西红柿去皮洗净切成小丁，鸡蛋打散，香菜碎，虾皮。
2
热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
3
放入西红柿丁翻炒均匀。
4
加入适量清水烧开。
5
这时候做疙瘩，取适量面粉。
6
分次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，越小越好，不要一次性加很多水，那样的话会有硬心。
7
水开后烧一会儿。
8
倒入面疙瘩，快速搅散，加少许盐调味。
9
面疙瘩熟了淋入蛋液烧开。
10
凝固成块。
11
关火，加少许鸡精调味。
12
倒入碗中。
13
成品图。
14
成品图！
15
搭配一碟小酱菜，真是好吃的不得了啊！

本次制作《西红柿疙瘩汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐晚餐

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