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收录时间:2022-11-30 00:28:52      热度:4076℃
八宝榨菜卷的做法

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食材明细

主料
  • 乌江低盐榨菜 1包
  • 鸡蛋 2个
辅料
配料
  • 食盐 1/2茶勺
  • 料酒 1/4汤勺
  • 香油 几滴
  • 水淀粉 适量

美食特点

八宝榨菜卷的做法步骤

  • 八宝榨菜卷的做法步骤:1
    1
    八宝榨菜卷的所有材料图。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:2
    2
    把榨菜改刀,切成细丁。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:3
    3
    把除鸡肉以外的其他材料洗净,依次切成细丁。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:4
    4
    把鸡肉洗净,剁成鸡茸,放入碗中。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:5
    5
    加入1/4茶勺的食盐,顺同一方向搅拌至上劲。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:6
    6
    把切好的所有配料,一起加入碗中。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:7
    7
    顺同一方向搅拌至完全融合,中途分2次加入少许水淀粉。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:8
    8
    把鸡蛋打散,分2次摊成蛋皮。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:9
    9
    把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:10
    10
    然后卷起来,收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:11
    11
    2根都卷好以后,收口朝下摆放在盘里,放入开水锅中蒸5分钟至熟。
  • 八宝榨菜卷的做法步骤:12
    12
    蒸好以后,改刀即可装盘。
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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