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木须肉炒角瓜
木须肉炒角瓜
琴韵优雅
收录时间:2022-12-28 07:01:54 热度:3741℃
1张图片
食材明细
主料
角瓜
1个
猪肉
80g
鸡蛋
2个
辅料
精盐
适量
一品鲜酱油
适量
大蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木须肉炒角瓜的做法步骤
1
猪猪肉切薄片放小盆里,加少许精盐,蚝油,一品鲜用手抓拌至粘稠,加适量玉米淀粉抓拌均匀,最后加少许食用油拌均。
2
角瓜切片。
3
鸡蛋加少许盐搅撒。
4
锅中加适量食用油,烧六~七成热时下入肉片滑散,先盛出备用。
5
锅中重新加油,烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
6
锅留底油下蒜片炒出香味。
7
下入角瓜片煸炒,加入精盐,一品鲜煸炒。
8
下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
9
成品图。
制作小窍门
爱吃脆嫩的可炒的时间短一些,我家里有老人炒的比较软。
本次制作《木须肉炒角瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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