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收录时间:2022-11-25 02:08:57      热度:8813℃
西兰花炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
牛肉调料
调料

美食特点

西兰花炒牛肉的做法步骤

  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:1
    1
    将西兰花摘成小朵,用盐水浸泡十分钟左右洗净沥干水份。胡萝卜和杏鲍菇切薄片。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切片放清水里面洗去血水,加几滴醋浸泡十分钟左右。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:3
    3
    沥干水份。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:4
    4
    将牛肉调料加入碗中。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,腌制半小时以上。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:6
    6
    西兰花焯水。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:7
    7
    投凉。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:8
    8
    热锅下油,烧至九成热,滑入牛肉片爆炒至微微变色,乘出备用。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:9
    9
    重新至锅热油下入胡萝卜和杏鲍菇加少许食盐翻炒至断生。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:10
    10
    倒入西兰花牛肉。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:11
    11
    调入适量食盐,生抽翻炒均匀。
  • 西兰花炒牛肉的做法步骤:12
    12
    牛肉易柴不要炒太久,出锅装盘即可。
本次制作《西兰花炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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