菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蚝油牛肉

蚝油牛肉

收录时间：2024-04-21 02:39:22 热度：1181℃

蚝油牛肉的做法

1张图片

“ 牛肉高蛋白低脂肪，营养丰富适合我们每位人士。 ”

食材明细

主料

牛肉 250g
青菜 3颗

辅料

生姜 1块
大葱 1短

调料

蚝油 1大勺
淀粉适量
料酒适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油牛肉的做法步骤

1
准备一块牛肉，先冷冻一下，好切片。
2
将牛肉切成薄片。
3
里面加少许盐，淀粉，料酒，蚝油腌制15分钟。
4
准备一大勺蚝油，将大葱和生姜洗干净葱切马蹄脚，生姜切片。
5
大青菜去蒂洗干净。
6
锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将青菜焯水一分钟。
7
锅中倒油，油温六成热将腌好的牛肉倒进去炒熟捞出。
8
另起锅倒油，爆香葱蒜。
9
将蚝油倒进去小火炒出香味。
10
再加适量料酒翻炒均匀。
11
加入炒好的牛肉翻炒均匀关火。
12
将焯水的青菜铺在盘子里。
13
最后将炒好的牛肉装盘，有菜有肉很有营养哦。

制作小窍门

1.青菜焯水时放油颜色会更加脆绿。
2.蚝油一定要小火炒出香味后再放牛肉，蚝油不炒熟会有腥味的。

本次制作《蚝油牛肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜快手菜下饭菜粤菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

益寿春季食谱开胃粤菜素食健康食谱抗过敏霜降饼解酒养心鸡尾酒潮汕菜小寒藏菜春分增重增肌火锅