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从没想过用燕麦米做发糕这么好吃，兴许是加了鸡蛋和火麻仁，使得发糕暄软香甜，并更加的有营养。全程操作不用下手，这是我最喜欢的，分享给大家。 ”
食材明细
美食特点
火麻燕麦米发糕的做法步骤
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1
准备好主料和辅料：燕麦米用水提前泡一夜，放入榨汁机中，依次再放入火麻仁和鸡蛋将它们打成糊状。
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2
将各种干粉混合均匀，每次少量加入糊中，徐徐加入温水，搅拌成较稠一些的面糊。
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3
面糊发酵至两倍大后，用筷子搅动排之，倒入模具醒20分钟，表面摆上自己喜欢的干果，水开蒸25分钟左右，关火焖6分钟，从锅里取出。
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制作小窍门
关火后焖几分钟再出锅，以免温度骤然变化发糕紧缩塌陷，这点很重要。
本次制作《火麻燕麦米发糕》所使用的厨具：蒸锅
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