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今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤，配法国硬面包非常可口，非常适合早餐。在日本叫シチュー，日语由英名stew而来，法语是ragout。用蔬菜、肉类（大都鸡肉）、鱼类和特定的汤料煮成，是奶油味的，还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么，起名时费了好大心思。直接看事物吧！送给喜欢西餐的亲！ ”
食材明细
美食特点
法国菜汤的做法步骤
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放水大火烧开，撇去油沫，盖上盖儿小火煮15分至蔬菜熟透，闭火。
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放入味块拌至完全溶化，放入点缀用的西兰花，小火煮3分或5分，看情况煮至粘稠状。
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放入奶粉，搅拌均匀，我用的是速溶奶粉，也可先用少量水调开后再放。看情况小火煮至粘稠状即可。
制作小窍门
奶粉也可用牛奶代替，牛奶200cc，水量相对减少由1400减为1200cc，步骤和奶粉一样，在最后。其实放牛奶正统，那天家里没有了。
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