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花生黄豆炖猪脚

不做妖精好多年

收录时间：2022-12-04 03:55:30 热度：5893℃

花生黄豆炖猪脚的做法

1张图片

“ 前几天妈妈住院期间做了一锅卤味，本来要给老公带着的，忘了带。我自己吃不多，吃了好几天了，还有一个猪蹄，为了更好吃更营养，就把猪蹄重新加工一下吧。 ”

食材明细

主料

卤猪蹄 1个
花生米 2把
黄豆及鹰嘴豆 1把

辅料

卤味的料物 1小碗
清水 300g

调料

食盐小许
八角 1个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

花生黄豆炖猪脚的做法步骤

1
花生和豆洗净，浸泡。
2
我泡了一夜，洗净冷水下锅。
3
放卤味的料物和八角、食盐，大火煮。
4
煮豆的同时取猪蹄。
5
分拆开。
6
豆煮开锅改小火。
7
小火煮15分钟左右。
8
放猪蹄拌匀。
9
改大火煮10分钟即可。
10
起锅装盘。
11
成品。

本次制作《花生黄豆炖猪脚》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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