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收录时间:2024-05-01 05:32:40      热度:2327℃
腊味合蒸的做法

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腊味合蒸其实不限什么食材的,只要是腌腊制品都可以一起蒸,最常见的是腊肉腊鱼腊鸡。

食材明细

主料
  • 腊鸡腿 半个
  • 麻辣肠 半根
  • 腊鱼 半只
调料

美食特点

腊味合蒸的做法步骤

  • 腊味合蒸的做法步骤:1
    1
    要到年尾了,来准备腊货过年吧!冬至过后可以腌制腊货了。将腊鸡腿,腊鱼和麻辣肠用温水洗净表面。
  • 腊味合蒸的做法步骤:2
    2
    将腌制好的麻辣肠切片,腊鸡腿和腊鱼斩块依次码放在盘中,如果是少油的腊制品可以淋一勺食用油在上面,如果喜欢吃辣可以加一匙豆豉辣椒酱,我这用的麻辣肠有辣椒和花椒所以不需要添加任何调料。
  • 腊味合蒸的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中蒸10—15分钟即可。
  • 腊味合蒸的做法步骤:4
    4
    如果腌制的腊货比较咸可以先用水煮个七八分钟后倒掉水再蒸。
本次制作《腊味合蒸》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   下饭菜   湘菜   午餐   晚餐  

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