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很多粉丝微博上问我，怎么样烧出既美味又嫩的农家烧牛肉，其实很简单。今天我就自己随手烧了一道。尽管配料用得少，味道好，并且卫生，同事吃了大加赞许，牛肉又好吃，萝卜丝更可口。 ”
食材明细
美食特点
萝卜丝小炒牛肉的做法步骤
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将锅烧热即可放入少许油（一定要少许），然后将牛肉下锅，翻炒两次后立马加少许水。这样炒出来的牛肉就比较嫩了，基本不需要什么生粉或嫩肉粉。
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放水炒两分钟后，待牛肉变色以后，再加入少许油轻轻翻炒一至二分钟。
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炒数分钟后，放适量水，盖锅盖。焖水开后，放入配料即可起锅。美味就这样出来了，保证全家人都喜欢吃，老少皆宜。
制作小窍门
记得炒牛肉的时候，一开始油千万不能放得太多！不然再好的牛肉都炒不出好的味道来！
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