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竹荪排骨冬瓜汤

收录时间：2022-07-16 23:17:09 热度：2804℃

竹荪排骨冬瓜汤的做法

2张图片

“ 冬季的汤水，最好滋润清淡点，这样肠胃没负担哦 ”

食材明细

主料

排骨 1000g
冬瓜适量

辅料

竹荪少许
虫草花 少许

调料

姜一块

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

竹荪排骨冬瓜汤的做法步骤

1
排骨冷水下锅，准备焯水。
2
竹荪和虫草花泡发。
3
摘掉杂质后再次洗净。
4
排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟。
5
倒掉血水，再次洗净排骨，另起一锅水，放入姜块，排骨。
6
放入竹荪和虫草花。
7
保持小火，炖煮一个小时左右。
8
冬瓜去皮改刀。
9
排骨软烂后放入冬瓜，继续炖煮十分钟。
10
吃时调入少许盐。

本次制作《竹荪排骨冬瓜汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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