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收录时间:2021-11-23 09:52:02      热度:6188℃
翅根炖土豆的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

翅根炖土豆的做法步骤

  • 翅根炖土豆的做法步骤:1
    1
    翅根用冷水泡出血水,放入冷水锅中煮去浮沫,捞出用温水洗净。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,香菜切段。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:3
    3
    土豆、胡萝卜洗净削皮,滚刀切成块。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:4
    4
    锅中倒入食用油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮炒香。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:5
    5
    放入翅根翻炒几下,倒入老抽、生抽、料酒继续翻炒二、三分钟。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:6
    6
    转入砂锅,倒入热水没过翅根,加入盐,中火炖40分钟。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:7
    7
    放入土豆、胡萝卜继续炖至土豆绵软。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:8
    8
    大火收汁,放入香菜末,搅拌均匀。
  • 翅根炖土豆的做法步骤:9
    9
    成品图。
本次制作《翅根炖土豆》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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