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“ 家里逢年过节总会炸一堆好吃的，莲夹，麻叶，鸡块，肉方，带鱼，大鲤鱼，豆腐，肉丸等等，我们那叫（出锅）其他都可以没有，但是肉丸子每年必不可少????????

炸肉丸做法不知道是哪里的特色，从记事儿起，家里一直都这么炸，把猪肉馅和自家蒸的剩馒头混合在一起，放上调料，刚炸的丸子外酥里软，丸子不筋道，容易咀嚼，老少皆宜

平常过年丸子吃法分享❤️❤️碗中放丸子，加适量的水，老抽调色，葱姜八角放上面，大火蒸20分钟，俗称蒸碗菜，特经典的桌菜????百吃不厌

今天把猪肉换成了羊肉，味道更赞 ”