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收录时间:2022-11-15 11:11:50      热度:8527℃
快手茄汁虾的做法

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我今天分享的茄汁大虾是自己一直以来用的方法,做法简单,用的调料又比较少,很适合给孩子吃,全家人也都爱吃这道菜。

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 味极鲜 1勺
  • 番茄酱 2大勺
调料

美食特点

快手茄汁虾的做法步骤

  • 快手茄汁虾的做法步骤:1
    1
    先来处理一下虾,从后背挑去虾线,用剪刀把后背剪开一个口子,反复冲洗干净即可。
  • 快手茄汁虾的做法步骤:2
    2
    起锅热油,将虾倒进去大火翻炒,虾背预热后就开花了,这样更加入味儿,不停翻炒至全部虾变成红色,将虾盛出,放在盘中备用。
  • 快手茄汁虾的做法步骤:3
    3
    锅中会剩余一些虾油,这些油就够了,虾油是很香的,就不用再倒油了,开火,放入葱花炒香,点一丢丢味极鲜酱油调味,将虾再次下锅翻炒均匀。
  • 快手茄汁虾的做法步骤:4
    4
    加入一点开水,加入较多的番茄酱,小孩子比较喜欢吃番茄酱的味道,转中小火,将虾焖煮1-2分钟。
  • 快手茄汁虾的做法步骤:5
    5
    汤汁收的差不多,可以留一点汤汁拌米饭用,最后撒一点盐,调入一丢丢香油,炒匀即可。
  • 快手茄汁虾的做法步骤:6
    6
    出锅盛盘。
本次制作《快手茄汁虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  

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