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五香皮冻
五香皮冻
敏zhu
收录时间:2024-03-24 04:04:49 热度:8057℃
3张图片
“
简单的小凉菜。
”
食材明细
主料
猪皮
少许
黄豆
少许
辅料
草果
一个
香叶
少许
八角
一个
老抽
1勺
生抽
1勺
盐
少许
姜
少许
美食特点
五香
口味
炖
工艺
一天
耗时
简单
难度
五香皮冻的做法步骤
1
猪皮,冷水下锅。
2
焯水备用。
3
捞出,去掉油脂。
4
把油脂刮干净。
5
改刀切细丝。
6
食材放入高压锅,加入配料里所有调料,加入没过猪皮一节指头的水量。
7
倒入提前泡好的黄豆,高压锅上汽后压25分钟。
8
压好后,连汤带汁倒入保险盒,凉透后放入冰箱冷藏过夜。
9
皮冻冷藏后就凝固了,取出切块。
10
五香皮冻就做好了。
本次制作《五香皮冻》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
下饭菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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