3张图片
“
经常自己做豆馅,用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点:一是和面时没有用水,用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此,这款豆沙馅馒头营养更加丰富,口感、口味更好。 ”
食材明细
美食特点
牛奶豆沙馅馒头的做法步骤
-
-
2
豆沙馅里加适量牛奶调均匀 (自己做的豆沙馅稍微有点硬,加点牛奶增加营养,也提升口感与味道,)。
-
3
醒发好的面团做成大小适中的面剂并擀圆作豆沙包的面皮。
-
-
-
-
-
制作小窍门
牛奶和面用量以面团软硬适中为标准。一次不要加太多,视情况一点点加。
本次制作《牛奶豆沙馅馒头》所使用的厨具:蒸锅