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一碗羊杂汤下肚，从头暖到脚，足以驱散冬天的寒

捷赛心菜馆

收录时间：2024-05-29 14:23:59 热度：7202℃

一碗羊杂汤下肚，从头暖到脚，足以驱散冬天的寒的做法

2张图片

“ 比起单纯的羊汤，羊杂汤朴实无华而料多。清亮的羊汤，放入羊肝、羊肺、羊肠、羊肚、羊百叶一同炖煮，吃起来口感更加丰富，汤浓白鲜香，羊肝、羊肺醇香可口，羊肠、羊肚、羊百叶，嚼劲十足，喝汤吃肉，无比满足。 ”

食材明细

主料

羊肉 300g
羊棒骨 300g
熟羊杂 300g

辅料

姜 2片
花椒 3g
葱适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

一碗羊杂汤下肚，从头暖到脚，足以驱散冬天的寒的做法步骤

1
水烧开，放入羊棒骨和羊肉焯烫，捞出洗净。
2
锅内放入姜片花椒，再放入羊棒骨，加入水。
3
盖上锅盖，启动【煲靓汤】功能。
4
捞出羊棒骨和羊肉，羊肉切成片。
5
汤中放入羊杂碎和羊肉，启动【煮面条】功能。
6
出锅前一分钟，放入葱和香菜、胡椒粉和盐调味。

本次制作《一碗羊杂汤下肚，从头暖到脚，足以驱散冬天的寒》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜早餐

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