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萝卜像肉一样香------回锅萝卜

漂亮马婆
收录时间：2022-12-15 17:17:07      热度：3300℃
萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法

  5张图片

“ 有木有觉得回锅肉虽开胃，但吃多了还是觉得腻，有木有吃肉还不长肉的梦想，有木有一款不腻又解馋的回锅菜呢？
萝卜，白萝卜来了，冒充一会肉肉，你会爱上这假冒的肉肉。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤

  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：1
    1
    备料。面包糠过筛，用最细的。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：2
    2
    萝卜洗净，横切圆片，然后改刀成扇形。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：3
    3
    韭菜梗切小段，辣椒都切丝。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：4
    4
    鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：5
    5
    萝卜片放鸡蛋液拌匀，每块都蘸鸡蛋液。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：6
    6
    最后炸之前撒一层面包糠。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：7
    7
    锅内放油，放入萝卜片小火半煎半炸。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：8
    8
    两面炸金黄捞出待用。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：9
    9
    锅内留油（剩下的油恰好够用），放豆豉煸一下。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：10
    10
    放入干辣椒丝煸炒出辣味。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：11
    11
    放入炸好的萝卜片翻炒。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：12
    12
    放鲜红辣椒丝。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：13
    13
    放入韭菜梗即可停火，翻炒几下出锅。
  • 萝卜像肉一样香------回锅萝卜的做法步骤：14
    14
    卷煎饼吃味道绝佳。

制作小窍门

淀粉选马铃薯淀粉，撒面包糠都可以使萝卜炸的更脆。
用的油比平时炒菜多一些，也可以用很多油炸。
豆豉很咸，用盐量要少。
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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