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牛肉丸炖粉

收录时间：2021-11-23 09:39:14 热度：292℃

牛肉丸炖粉的做法

1张图片

“ 肉丸鲜香Q弹，米粉滑爽，汤汁鲜美，来上一碗暖暖的！ ”

食材明细

主料

牛肉丸 适量
米粉适量

辅料

香葱适量
香菜适量

调料

猪油适量
盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉丸炖粉的做法步骤

1
米粉用清水浸泡一夜备用。
2
香葱切成小段备用。
3
香菜洗净切成小段备用。
4
牛肉丸对半切开备用。
5
热锅放入猪油，下葱白煸香。
6
放入肉丸翻炒一分钟。
7
加入适量热水烧开转中火慢炖十五分钟至汤色变白。
8
放入米粉继续炖煮十分钟。
9
煮至米粉变软，加入适量盐及胡椒粉调味，香菜，葱花放入烫下。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

1、牛肉丸先炖煮十五分钟，把鲜味炖出来！
2、米粉用清水浸泡一夜后，口感更佳！

本次制作《牛肉丸炖粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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