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鲫鱼炖豆腐

收录时间：2022-11-15 08:35:49 热度：2611℃

鲫鱼炖豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条

辅料

豆腐 1块
平菇适量
葱适量
料酒适量
老抽适量
干红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

食用油 适量
盐 1勺

美食特点

香辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1
锅中油预热，放入辅料炒香。
2
放入鱼煎至两边金黄。
3
放入一勺料酒。
4
倒入适量清水。
5
放入一勺老抽。
6
放入豆腐（豆腐提前焯过水）。
7
放入一勺盐，大火煮开。
8
放入一勺鸡精，转小火焖煮15分钟。
9
放入平菇大火煮开即可。
10
成品图。

本次制作《鲫鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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