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“ 原料 ：龙头鱼干 200G 青蒜 150G 姜末 10G 色拉油 50G 料酒适量 盐 适量
做法 ：
1 龙头鱼干用剪刀去掉尾巴 ，剪成一段段，然后放入盆中 ，浸泡 15分钟 沥干水分 备用
2 青蒜去掉老叶与根部，清洗干净 ，切成段备用
3 姜切成末备用
4 热锅下油 ，放入姜末 与青蒜梗 煸炒一下 ，煸出香味
5放入 龙头鱼干 滑炒一下
6 倒入适量的料酒
7 加入适量的清水 焖煮一会
8待汤汁 收的差不多了，放入青蒜叶翻炒
9 青蒜叶变软后 加入适量的盐调味
10盛出装盆即可食用 ”