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以前在外面吃饭,服务员都会问要什么饮料,有次喝了玉米汁,没想到挺好喝的。今天自己用迷你破壁机尝试做的玉米汁,加了一点牛奶,一点点糖,淡淡的甜,真好喝。感觉不比外面喝到的差! ”
食材明细
美食特点
奶香玉米汁的做法步骤
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新鲜玉米剥粒。我是手剥的,有些人嫌麻烦,用刀切的。但是玉米胚芽是好东西,手剥的可以尽量保留胚芽部分。
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制作小窍门
1、玉米胚芽营养丰富,所以尽量保留,最好是手剥玉米。
2、因为后面还要加牛奶,所以前面的玉米汁要浓一些,水量要少一些,200-250ml。
3、牛奶并不加入一起榨汁,是因为玉米在榨的过程中要煮沸,而牛奶容易溢出,所以在玉米汁榨好后才加入。
本次制作《奶香玉米汁》所使用的厨具:破壁机、榨汁机、豆浆机、料理机