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白菜胡萝卜炖粉条

收录时间：2021-11-23 09:29:04 热度：1074℃

白菜胡萝卜炖粉条的做法

1张图片

“ 初冬时节，正是萝卜白菜最美味可口的时候，也是冬季的时令蔬菜，富含大量的维生素C，坚持每天食用，这个冬季不再寒冷。 ”

食材明细

主料

白菜 400克

辅料

胡萝卜 1根
红薯粉条 100克

调料

盐少许
花椒粒 少许
葱花适量
十三香 少许
生抽少许
鸡精少许
蒜蓉适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜胡萝卜炖粉条的做法步骤

1
白菜、胡萝卜洗净改刀备用。红薯粉条提前用清水浸泡至软。
2
葱花、蒜蓉切好备用。
3
炒锅上火加油烧热，放入花椒炸香。
4
放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5
放入白菜和胡萝卜，少许十三香。
6
待白菜、胡萝卜炒至断生，放入生抽、盐。
7
放入泡好的粉条、盐和鸡精，加少许开水，翻炒均匀即可出锅装盘。
8
成品。清香味美。

制作小窍门

1、粉条可头天晚上用清水浸泡，不需再煮，极易成熟。
2、白菜、胡萝卜炒至断生再放粉条、盐和鸡精。

本次制作《白菜胡萝卜炖粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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