菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤蛋

卤蛋

收录时间：2021-11-23 09:27:42 热度：3538℃

卤蛋的做法

5张图片

“ 寒冷的冬天，卤一上锅卤蛋，一口一个，小时候的味道。 ”

食材明细

主料

鹌鹑蛋 500克
清水 600克
生抽 15克
老抽 20克
盐 10克
冰糖 10克
八角 2颗
桂皮 2克
香叶 2片
孜然 1大勺
小茴香 1大勺
干辣椒 2个

美食特点

咸鲜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤蛋的做法步骤

1
准备好鹌鹑蛋500克，把皮剥干净，清洗一下。
2
米博料理机主锅中加入鹌鹑蛋。
3
加入所有的材料。
4
加入清水600克盖上锅盖和量杯。
5
设置35分钟/98度/1档卤煮。
6
烹饪完成后浸泡数小时后风味更仁。
7
卤蛋。
8
卤蛋。

制作小窍门

这个配方也可以卤肉、卤蛋等，用量适当添加。

本次制作《卤蛋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

下饭菜羹类冬至减肥瘦身活血化瘀蛋糕小雪 BBQ 大暑端午节酒席重阳节老人中式宴请秋季食谱节日习俗秋冬进补护肝