菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奥尔良烤鸭腿鸡翅

奥尔良烤鸭腿鸡翅

小家有女初长成

收录时间：2022-11-23 10:47:13 热度：8279℃

奥尔良烤鸭腿鸡翅的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭腿 2个
鸡翅 6个
新奥尔良腌料 1袋（35克）

辅料

食盐半勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
小葱 2根
姜片 6片
蒜瓣 4瓣

调料

料酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

奥尔良烤鸭腿鸡翅的做法步骤

1
鸭腿和鸡翅用清水化冻并泡去血水。
2
鸡中翅正反两面各划两刀，鸭腿用牙签扎眼，便于在腌制时入味。
3
盆中倒入新奥尔良腌料。
4
戴一次性手套将鸭腿和鸡中翅挨个按摩裹满腌料。
5
倒入料酒。
6
倒入老抽上色。
7
倒入生抽调味。
8
倒入耗油増香。
9
倒入食盐增加底味。
10
加入葱段姜片和蒜片抓拌均匀腌制。
11
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏隔夜腌制。
12
烤盘铺上锡纸放入鸭腿和鸡中翅（我烤了两盘），以上下火200℃预热烤箱。
13
将两个烤盘送入烤箱（先烤30分钟，然后翻面），再次烤制时将两个烤盘交换上下位置取出鸡中翅单独烤制鸭腿。
14
成品图（一）。
15
成品图（二）。

本次制作《奥尔良烤鸭腿鸡翅》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烧烤烤箱菜西餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

增进食欲增重增肌高颜值春节养胃快餐批萨沙拉养颜东北菜广东小吃贵州菜饼干春卷夏至戚风蛋糕止血调理美白