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收录时间:2024-04-24 00:29:07      热度:3975℃
辣子鸡丁的做法

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食材明细

主料
  • 半只
辅料
调料

美食特点

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡洗净剁成小块。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:2
    2
    油稍多一点,烧热,下入鸡块。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:3
    3
    煎炸到鸡块焦黄。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:4
    4
    将鸡块捞出,锅里留少许油,多余的油倒出,可以用来炒其他菜。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:5
    5
    依次放入干辣椒段,花椒,豆瓣酱,翻炒出香味。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:6
    6
    加入鸡块,放入少许盐、生抽、糖,翻炒均匀。不太吃辣的可以在出锅前加入小半匙香醋。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:7
    7
    待鸡块上色后,即可出锅装盘。
  • 辣子鸡丁的做法步骤:8
    8
    特写来一个。
本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   川菜   午餐   晚餐  

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