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驴肉炒冬笋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:18:00 热度：6599℃

驴肉炒冬笋的做法

1张图片

“ 本来打算用猪肉来炒，切肉的过程发现拿错肉了，将错就错就用驴肉炒了。
没想到，味道超级好，比猪肉炒的还好吃，有特别的香味。 ”

食材明细

主料

冬笋 2个
驴肉 100克

辅料

食用油 1汤匙
红椒小许

调料

葱小许
花椒小许
食盐 1克
生抽 5克
白糖 2克
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

驴肉炒冬笋的做法步骤

1
网购的冬笋。
2
去壳洗净切片。
3
冷水下锅煮开后再煮10分钟。
4
冷水浸泡几小时。
5
沥干水分备用。
6
驴肉切薄片。
7
热锅冷油，放食盐。
8
放葱姜。
9
放花椒。
10
放驴肉翻炒。
11
驴肉断生放生抽。
12
翻炒均匀。
13
放冬笋和红椒。
14
翻炒均匀放白糖。
15
翻炒至汤汁收干。
16
放葱叶。
17
炒均匀即可。
18
起锅装盘。
19
成品。

本次制作《驴肉炒冬笋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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