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收录时间:2022-11-23 14:32:54      热度:5205℃
南瓜戚风蛋糕的做法

  3张图片

我做的蛋糕选择低糖,低油,因为高糖高油影响孩子发育,都有减量或者不加。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 南瓜泥 85g
  • 低筋粉 100g
辅料
  • 木糖醇 30g
  • 40g
调料

美食特点

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄发分离,蛋黄里加入木糖醇。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅匀,加入南瓜泥。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅匀加入低筋粉。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅匀加入色拉油。搅拌均匀。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清加入几滴柠檬汁
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    大白打发到有小勾。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    加1/3的蛋清,上下搅拌。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    加入1/3的蛋清搅拌。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    再加入1/3的蛋清搅拌。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    搅拌好的面糊。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入8寸模具。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    中下火125℃,45分钟。
  • 南瓜戚风蛋糕的做法步骤:13
    13
    软软的蛋糕。
本次制作《南瓜戚风蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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