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鸡蛋时蔬炒年糕

收录时间：2021-11-23 09:13:22 热度：7964℃

鸡蛋时蔬炒年糕的做法

1张图片

“ 这是一道美味小炒，年糕软糯，鸡蛋鲜香，搭配时蔬，营养美味，即可当主食，也可以当菜，喜欢的朋友试试吧！ ”

食材明细

主料

年糕适量
鸡蛋两个
白菜适量
香干适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋时蔬炒年糕的做法步骤

1
年糕切成块备用。
2
鸡蛋打散加入适量盐，料酒，少许温水搅拌均匀备用。
3
白菜洗净切成丝备用。
4
香干洗净切成条状。
5
热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。
6
锅内再次倒入少许油，下香干小火翻炒至变软。
7
放入白菜茎大火翻炒一分钟。
8
放入叶子混合炒匀，加入适量盐，生抽，少许热水翻炒均匀。
9
放入年糕炒至变软。
10
放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
11
即将出锅装盘。
12
成品图。
13
成品图。

本次制作《鸡蛋时蔬炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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