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椰蓉花样面包
椰蓉花样面包
putimama
收录时间:2024-04-10 04:22:23 热度:4862℃
1张图片
“
自制椰蓉花样面包口感柔软、椰香味浓、做为餐后零食及下午茶点别具风味,不逊外卖。
”
食材明细
主料
高筋面粉
260g
牛奶
120g
鸡蛋
55g(去壳)
白糖
35g
黄油
20g
酵母
3g
辅料
馅料:椰蓉
30g
黄油
20g
白糖
20g
调料
红丝
适量
青丝
适量
美食特点
甜香
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
神级
难度
椰蓉花样面包的做法步骤
1
所有材料加入面包机中和面并发酵。
2
将发酵好的面取出揉至均匀。
3
将面团分成4个剂子,取1个擀成圆形面皮。
4
将馅料放入碗中。
5
拌至均匀。
6
将圆形面皮上摊均馅料后,切成3刀为6片。
7
将切成的片状中间交叉重叠为此图状。
8
然后竖起来用筷子压住尖部,另一侧也同手法,一个漂亮的花样面包坯就做好了。
9
依次做好面包坯,第一个(左前面)面包坯明显二次发酵了。
10
二次发酵好的椰蓉花样面包坯,将烤箱上下150度预热5至10分钟。
11
放入烤箱中下层,上下150度烤20分钟,适时覆盖油低或锡纸防焦。
12
烤好的椰蓉花样面包香喷喷,我的馅料只做了3个椰蓉馅的面包,家人有不吃椰蓉馅的,可根据需要增减馅料。
13
椰蓉馅面包椰香浓郁,柔软香甜、颜盾美观。
14
自配方椰蓉花面包,口感不逊于外卖面包。
本次制作《椰蓉花样面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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