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椰蓉小餐包

宸·羽
收录时间：2022-12-20 15:16:44      热度：751℃
椰蓉小餐包的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

椰蓉小餐包的做法步骤

  • 椰蓉小餐包的做法步骤：1
    1
    不锈钢盆里加入高筋面粉 、奶粉 、酵母、 糖、2个鸡蛋、 盐和水 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：2
    2
    启动厨师机低速搅拌。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：3
    3
    搅拌8分钟后倒入黄油，转中高速搅拌10分钟。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：4
    4
    时间到，己揉出手套膜。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：5
    5
    面团放入不锈钢盆内，盖上保鲜膜 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：6
    6
    置入带发酵功能的烤箱，旁边放杯水 ，发酵一个小时 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：7
    7
    时间到，面团放酵按压下去不回缩即发酵完毕 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：8
    8
    切成16个等份的小面剂。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜，松弛10分钟 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：10
    10
    再将小面团揉圆放入烤盘 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：11
    11
    那次置入烤箱， 二次醒发20分钟 ，小面团已是原先的1.5倍大。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：12
    12
    表面刷上全蛋液 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：13
    13
    再撒点椰蓉 。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：14
    14
    上下火170度烤25分钟 ，烘烤的过程中，如表面均匀上色后，可放入锡纸盖面。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：15
    15
    成品。非常松软好吃。
  • 椰蓉小餐包的做法步骤：16
    16
    成品图。
本次制作《椰蓉小餐包》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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