“ 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。
一般人群均可食用 ”

主料

• 榨菜 一个
• 冬笋 一个

辅料

• 肉片 少许
• 胡萝卜 一根

配料

• 植物油 一勺
• 料酒 少许
• 食盐 一茶匙
• 味精 少许