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韭黄炒鸡蛋

收录时间：2022-10-22 10:15:37 热度：2865℃

韭黄炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 这道简单的家常菜——韭黄炒鸡蛋，味道鲜美，也很下饭，还能给身体减负。 ”

食材明细

主料

韭黄 1把
鸡蛋 3个

辅料

红辣椒 6个

调料

料酒少许
盐少许
生抽 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材，把韭黄摘洗干净。
2
洗干净的韭黄切成小段。
3
把鸡蛋打到一个小碗里。
4
里面加少许盐和料酒把鸡蛋打散
5
起锅烧油，油热后把鸡蛋液倒进去炒散捞出。
6
另起锅烧油，把红辣椒用小火爆香。
7
再把韭黄倒进去。
8
里面加少许生抽快速翻炒。
9
再把鸡蛋倒进去翻炒均匀。
10
最后加少许盐翻炒均匀即可出锅。
11
一道鲜嫩可口的韭黄炒鸡蛋就做好了。

制作小窍门

这道菜的食材都很鲜，调料我只用了盐和生抽。

本次制作《韭黄炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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